Lors du dernier live du docteur Delabos, le live du jeudi 12 novembre 2024, nous avons été supris par le nombre de fausses informations données avec beaucoup d’applomb. Nous ne pouvions rester insensible à de telles fake news et avons décidé de produire pour la première fois une vidéo.
Dans un steak haché de 100g, acheté chez le boucher, vous avez 80 grammes de protéines
FAKE NEWS ! La quantité de protéines dans un steak haché dépend de la teneur en matière grasse. Voici les valeurs moyennes pour 100 g :
- Steak haché 5% MG (maigre) : environ 26-28 g de protéines.
- Steak haché 15% MG (standard) : environ 25-26 g de protéines.
- Steak haché 20% MG (gras) : environ 20-25 g de protéines.
En résumé, un steak haché de 100 g contient généralement entre 20 et 28 g de protéines, selon la qualité et la teneur en matières grasses. Très loin des chiffres annoncés par le docteur Delabos.
« La patate douce doit contenir 80% de sucre »
FAKE NEWS ! Une pomme de terre classique contient environ 0,8 à 1,5 g de sucre pour 100 g crue, et jusqu’à 2 g après cuisson, selon la variété et le mode de préparation.
Une patate douce contient environ 4-5 g de sucre pour 100 g crue, et 5-10 g une fois cuite, selon le mode de cuisson. On est donc très loin des 80% de sucre annoncé !
« La barre tout chocolat est sans sucre et c’est celle que je recommande aux diabétiques. »
FAKE NEWS ! La barre double saveur chocolat contient bel et bien du sucre. Voici la composition de la barre double saveur chocolat : Mélange protéique Protéines de soja (amidon de tapioca, lécithine de soja); Édulcorants : sirop de maltitol, sorbitol. protéines de lait, oligofrcutose (extrait de racine de chicorée)humectant: glycérine, sirop de sucre de canne, huiles végétales (huile de palmiste certifiée RSPO, huile de palme certifiée RSPO, huile de Karité)Amandes (fruits à coque)polydextrhose sucre, pâte de cacao (2.6%), cacao en poudre (2.4%) arômes (lait) émulsifiants : lecithine de tournesol, mono et diglycérides, épaississant : gomme de carraghéhénane, sel antioxydant : tocophérols, édulcorant : sucralose.
Les ingrédients contenant du sucre directement :
- Sirop de sucre de canne : Une forme de sucre liquide.
- Sucre : Mention explicite de sucre ajouté.
Substances sucrées ou ayant un impact glycémique :
Sorbitol : Polyol au goût sucré, utilisé comme substitut de sucre.
Amidon de tapioca : Transformé en glucose lors de la digestion.
Sirop de maltitol : Polyol au goût sucré, impact glycémique modéré.
Les barres chrono-nutrition sont déconseillées aux :
Femmes enceintes : Pas interdites, mais à consommer modérément en raison des polyols et édulcorants.
Personnes âgées : À éviter si elles ont des troubles digestifs ou des restrictions en sucres.
Diabétiques : Déconseillées à cause des sucres ajoutés et des effets modérés des polyols sur la glycémie.
Docteur, validez-vous tous ces ingrédients ultra transformés, édulcorants, et autres produits controversés comme l’huile de palme contenus dans les barres chrono-nutrition que vous prescrivez à tout va, alors que vous interdisez la consommation d’un cran de chocolat au goûter ?
Le docteur Delabos répond qu’il est à la fois créateur et extérieur. Il crée les formules ou les valides si elles existent. Nous avons découvert avec beaucoup de stupefaction la présence d’huile de palmiste et huile de palme. L’huile de palme dans la composition, le docteur Alain Delabos valide ?! Nous lui avons demandé des explications, notre demande à ce jour est restée sans réponse.
La vidéo conclue avec une affirmation du docteur Delabos : « On ne peut pas faire de la bonne médecine et en même temps du commerce. C’est clair, net et précis« . Est-ce pour cette raison que la dirigeante de la société qui distribue les compléments alimentaires et barres chrono-nutrition que le docteur Delabos prescrit à tout va, n’est autre que son épouse : Guylène Delabos ?
