La collation, souvent considérée comme un plaisir réservé aux enfants, mérite une place dans l’alimentation des adultes, surtout pour ceux qui en ressentent le besoin. Un goûter bien pensé peut être à la fois une source de plaisir et un moyen de maintenir un bon équilibre nutritionnel au cours de la journée. Néanmoins, l’une des premières choses à retenir c’est qu’autant que le petit déjeuner et le déjeuner sont obligatoires, autant le goûter est facultatif et uniquement en cas de grande faim. L’une des secondes choses à garder à l’esprit est que la consommation de sucre, doit être la plus éloignée de l’heure de repas (environ 4 ou 5h).
Vous avez des pulsions de sucre ? « Il faut bien comprendre que nous sommes dictés par nos émotions. Lorsque nous sommes stréssés et/ou fatigués, forcément, on a envie de manger un peu plus sucré. Ce n’est pas interdit, mais cela peut devenir une habitude, une routine, une dépendance… » nous dit le Docteur Mohamed Jimmy. En chrononutrition, le sucré c’est essentiellement au goûter mais en consommation modérée : un fruit, des amandes (une vingtaine), et un carré de chocolat si pas de problème de cholestérol. On peut compléter ce goûter par une barre protéinée chrono, riche en protéines animales et en tryptophane. En fin de soirée, et en cas de fringale, on peut se permettre de manger une barre protéinée CHRONO, car le peu de sucre qu’elle contient va aussi favoriserle sommeil… Mais, revenons au moment du goûter !
L’Importance d’une Collation Équilibrée
Une collation bien choisie offre plusieurs avantages. Elle aide à réguler le taux de sucre dans le sang, maintient l’énergie et évite les fringales qui peuvent conduire à des choix alimentaires moins judicieux. En optant pour des aliments nutritifs et sains, le goûter devient une composante constructive de votre alimentation.
Le Choix des Aliments
Pour une collation légère et équilibrée, l’idéal est de combiner un fruit avec des oléagineux. Voici pourquoi :
- Fruits : Riches en fibres, vitamines et minéraux, les fruits sont une option saine pour apaiser une petite faim. Ils fournissent également des sucres naturels pour un regain d’énergie sans les inconvénients des sucres ajoutés.
- Oléagineux : Les amandes, noix de cajou ou pistaches sont des choix excellents. Environ 5cl (une vingtaine d’amandes) est une portion appropriée. Les oléagineux sont riches en acides gras essentiels, qui sont bénéfiques pour la santé cardiaque, et en fibres, qui favorisent la satiété et une bonne digestion.
Avantages Nutritionnels
La combinaison d’un fruit et d’oléagineux offre un équilibre parfait entre les glucides, les protéines et les bonnes graisses. Cela se traduit par une meilleure gestion de l’énergie et un apport constant en nutriments essentiels.
Conseils pour un Goûter Sain
- Variété : Alternez les types de fruits et d’oléagineux pour bénéficier d’une large gamme de nutriments.
- Quantité maîtrisée : Respectez les portions recommandées pour éviter un excès calorique.
- Préparation à l’avance : Préparez vos collations à l’avance pour éviter les choix impulsifs moins sains.
En somme, la collation n’est pas un luxe mais un élément clé d’une alimentation équilibrée. En choisissant judicieusement vos en-cas, vous pouvez non seulement satisfaire votre faim mais aussi nourrir votre corps de manière optimale.
