L’art de la chrononutrition : Le dîner parfait avec poisson et viande blanche
La chrononutrition, cette approche novatrice de l’alimentation qui s’aligne avec notre horloge biologique, nous enseigne l’importance d’un dîner léger mais nutritif. Selon ses principes, le dîner devrait être le repas le plus modéré de la journée, mettant l’accent sur les protéines maigres pour une digestion optimale et un sommeil réparateur.
L’importance des protéines maigres au dîner
Pourquoi privilégier les protéines maigres comme le poisson ou la viande blanche au dîner ? La réponse réside dans leur digestibilité aisée et leur faible teneur en graisses saturées. Ces aliments fournissent les acides aminés essentiels sans surcharger l’organisme tard dans la journée, lorsque le métabolisme commence à ralentir.
Poisson à volonté ou viande blanche maigre
Le dîner en chrononutrition peut être aussi délicieux qu’il est sain. Optez pour du poisson, une source excellente d’oméga-3 et de protéines, ou pour de la viande blanche maigre, riche en protéines et pauvre en graisses. Ces options ne se contentent pas de satisfaire vos papilles ; elles soutiennent également votre santé globale.
Calculer votre portion idéale
La chrononutrition propose une méthode simple pour déterminer la quantité adéquate de protéines pour votre dîner, pour ce qui concerne la viande blanche comme le poulet par exemple ou le veau. : soustrayez 40 à votre hauteur en cm. Par exemple, si vous mesurez 180 cm, votre portion idéale serait de 140g de viande blanche crue (180-40 = 140g). Le porc est à éviter car peu nutritionnel même si c’est bon 🙂 et ne pourra être consommé que dans le cadre d’un repas joker (1 repas joker / semain). La quantité de poisson est elle quasi illimitée. A noter que la digestion du poisson se fait en une trentaine de minutes et une cinquantaine de minutes pour la viande blanche. Cette formule personnalisée vous permet d’adapter votre repas à vos besoins nutritionnels spécifiques. Bien que les quantités précises doivent tenir compte de vos mesurations, (dont largueur du poignet), de votre morphologie, de votre âge, de votre activité, il est fortement recommandé de demander une consultation personnalisée avec le Docteur Delabos, en visio (Sur Doctolib).
L’accompagnement : légumes pour un dîner équilibré
Pour compléter votre repas, ajoutez 15 cl de légumes. Les légumes, faibles en calories mais riches en vitamines, minéraux et fibres, ajoutent de la couleur, de la saveur et de la texture à votre assiette. Ils contribuent également à la sensation de satiété, tout en apportant les nutriments essentiels.
Conclusion
En suivant les principes de la chrononutrition, votre dîner devient non seulement une source de plaisir gustatif mais aussi un pilier de votre bien-être. En choisissant des protéines maigres et en respectant les portions recommandées, vous favorisez une digestion efficace et un sommeil de qualité. La chrononutrition transforme ainsi le dîner en un moment de nourriture consciente et bénéfique pour votre santé. 🐟🥦
