L’une des premières choses à comprendre lorsque l’on débute la chrononutrition, c’est qu’il faut oublier les entrées, plat, formage dessert et nous concentrer que que les aliments essentiels. Le déjeuner est un moment crucial de la journée, et opter pour un repas riche en protéines, comme la viande rouge, s’avère être un choix judicieux et énergisant, sans qu’aucun autres aliments ne viennent pertuber l’assimilatin des micro éléments nutrionnels pour notre corps. Voici pourquoi la priorité du déjeuner c’est la viande rouge :
- Source Exceptionnelle de Protéines : La viande rouge est une excellente source de protéines de haute qualité, essentielles pour la construction et la réparation musculaire. Un steak au déjeuner vous fournira les acides aminés nécessaires pour affronter l’après-midi avec vigueur.
- Richesse en Nutriments : Outre les protéines, la viande rouge contient des vitamines et minéraux importants tels que le fer, essentiel pour l’oxygénation des cellules, et la vitamine B12, cruciale pour le système nerveux et la formation des globules rouges.
- Énergie Durable : Accompagner votre viande rouge de féculents tels que les petits pois, pois chiches, ou haricots rouges, vous apportera une source d’énergie à libération lente, parfaite pour maintenir votre niveau d’énergie tout au long de l’après-midi.
- Savoureux et Satisfaisant : Un repas comme le steak frites n’est pas seulement nutritif, mais également délicieux. La satisfaction gustative est aussi importante pour un déjeuner réussi.
- Meilleur au Déjeuner qu’au Dîner : Consommer de la viande rouge au déjeuner plutôt qu’au dîner est conseillé, car cela permet de mieux profiter de l’énergie et des nutriments qu’elle apporte tout au long de la journée.
Pour accompagner notre viande, 15cl de féculents (petits pois, pois chiche, haricots blancs ou rouge, lentilles ou encore des pommes terres sont généralement préconisées dans les programmes chrono nutrition.
En conclusion, un déjeuner avec de la viande rouge et des féculents est un choix idéal pour ceux qui cherchent à combiner plaisir gustatif et apport énergétique. N’oubliez pas, toutefois, de consommer de la viande rouge en quantité suffisante à savoir l’équivalent en gra de notre hauteur en cm. Vous meserez 170cm, la quantité minimale sera de 170g de viande rouge crue. Pour un programmem personnalisé et optmisé en fonction de votre activité, de votre morphologie et votre âge, demandez un programme personnalisé via une consultation avec le docteur DELABOS sur Doctolib.